L-Аргинин L-глутамат CAS#4320-30-3
Иіссіз немесе сәл иістіӨнімнің иісі аз немесе мүлдем жоқ, бұл оны әмбебап етеді және иісті бақылау маңызды қолданыстарға қолайлы етеді.
Салыстырмалы түрде төмен температурада ыдырайдыӨнім 193-194,6°C бақыланатын температура диапазонында ыдырайды, бұл белгілі бір өнеркәсіптік процестерде тиімді болуы мүмкін.
Аминқышқылдарына бай100 мл ерітіндіде (25% концентрация) 13,5 г аргинин және 11,5 г глутамин қышқылы бар, бұл маңызды аминқышқылдарының жақсы көзі болып табылады.
Кристалл суымен тұрақтыӨнім әдетте үш молекула кристалл суын қамтиды, бұл қалыпты жағдайда жақсы тұрақтылық пен сақтау қасиеттерін көрсетеді.
L-Аргинин L-Глутамат CAS#4320-30-3 өнімінің сипаттамасы
L-Аргинин L-глутамат ақ ұнтақ түрінде болады. Оның иісі жоқ немесе өте аз иісі бар және өзіне тән дәмі болады. Қосылыс 193–194,6 °C-қа дейін қыздырылғанда ыдырайды. 25% сулы ерітіндіде 100 мл құрамында 13,5 г аргинин және 11,5 г глутамин қышқылы болады. Қалыпты жағдайда өнім әдетте үш молекула кристалды сумен бірге болады.
L-Аргинин L-глутаматтың химиялық қасиеттері
| Балқу нүктесі | >185°C (ыдырау) |
| ساقتاۋ تەمپەراتۋراسى | −20°C |
| Ерігіштік | Сулы қышқыл (аздап), Су (аздап) |
| Пішін | Қатты |
| Түс | اق ٴتۇستىن سولعىن اق ٴتۇستىگە دەيىن |
| Иіс | иіссіз |
| LogP | -1,287 (болжам) |
| CAS деректер қорының анықтамасы | 4320-30-3 (CAS дерекқорына сілтеме) |
| EPA субстанцияларды тіркеу жүйесі | L-Глутамин қышқылының L-Аргининмен қосылысы (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Германия | 3 |
L-Аргинин L-глутаматтың өнімдік қолданылуы CAS#4320-30-3
L-Аргинин L-глутамат дәмдеуіш ретінде қолданылады, негізінен жасыл шайдың дәмін жақсарту үшін, әдеттегі мөлшері 1%–2%. L-глутамин қышқылы мен L-аргинин маңызды аминқышқылдары ретінде жіктелмегенімен, олар нәрестелер мен жас балалар үшін шартты түрде маңызды болып саналады, себебі олардың L-аргининді синтездеу қабілеті шектеулі. L-аргининнің торлы қабық тініне де пайдалы әсері бар, бұл оны медициналық қолдануға жарамды етеді.
